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Tecnico en Gastronomia (#396.798.112) 

Localización: en todo el mundo (CV #396.798.112)

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EXPERIENCIA LABORAL
Instructor en Gastronomía Internacional
Centro De estudios Integrales (CEDEIN) San Martin Zapotitlán Retalhuleu.
Laborando de enero 2,016 a la fecha
• Formación básica de cocineros nacionales e internacionales
• Capacitación en las áreas de sanidad alimentaria, bases culinarias, cocina nacional guatemalteca, Contabilidad y costos aplicados a cocina.
• Curso básico de tallado de vegetales y frutas ( garnish)
• Cocina latinoamericana, asiática y Europa
• Panadería y repostería ( básica)

Chef de cocina
Restaurante Hotel la Guitarra,
Playa Monterrico, Chiquimulilla Santa Rosa.
Fecha: apoyo temporal en las temporadas altas 2017 y 2018
• Cocina venezolana y guatemalteca
• Especialidad en pescados y mariscos

Pasantia restaurante martin Berasategui España . Jefe de cocina Restaurante Casa D´Acuña Coban, Jefe de Cocina Restaurante Tapa Tapa zona -14 Ciudad de Guatemala , Gerente de Restaurante Pollo Campero

Detalles personales

Nombre
Marcos Gabriel Mejia
Género
Masculino
Edad
45 Años

Detalles de empleo

Estatus del Empleo
Tiempo Completo
Tipo de salario
Salario más incentivos
Localización preferida
en todo el mundo

Formación Profesional

Cualificación más alta
Tecnico Unversitario en Gastronomia  (Tecnico en Gastronomia Internacional) de Universidad Mariano Galvez, Guatemala  with 84% promedio carrera Calificaciones / Año / Clase

Detalles Profesionales

Experiencia Profesional
4 Años 9 Meses
Idiomas
Español (Intermedio.)
ingles (Intermedio.)
frances (Principiante)



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    396.798.112
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    > Hace 99 días
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